الجانب المضيء من الطعام المقلي
Ian Townsend
تحظى الأطعمة المقلية بسمعة سيئة لكونها غير صحية، ولكن باستخدام الزيوت والمكونات الصحيحة، يمكن لهذه الطريقة المحظورة في الطهي أن تنتج أطباقًا رطبة ولذيذة للغاية.
الاعتدال
نحن لا نقول بالتأكيد أنه يجب عليك قلي كل شيء كل يوم. تمامًا مثل الحلويات، يتعلق الأمر بتناول الطعام باعتدال. ابدأ بزيت الفول السوداني الصحي للقلب وأضف مكونات طازجة. اليوم، نسلط الضوء على الطبق المفضل لدى كل طفل... أصابع الدجاج.
ليس فقط للأطفال
أراهن أن كل شخص بالغ لديه تصورات عن وحوش مجمدة ومصنعة مسبقًا ومغطاة بالبقسماط يمكنك وضعها في الفرن وتسخينها للحصول على وجبة سريعة للأطفال. أنت على حق، ولكن يمكننا صنع دجاج طري وعصير سيرغب فيه الجميع من خلال هذه الوصفة.
ابدأ بالدجاج
يقوم مزارعو الدواجن المحليون بتربية دجاج حر خالٍ من الستيرويدات، مما يساعد في إنتاج بعض من أنحف اللحوم وأكثرها طراوة التي قد تستهلكها على الإطلاق. نحن نفضل صدور الدجاج ، ولكن أي جزء من هذه الطيور يمكن تحميصه إلى حد الكمال.
لا تنسى البطاطس المقلية
بينما تكون الزيوت ساخنة، أسقط بعض شرائح البطاطس. سيكون النقاش الأكبر حول ما إذا كانت الأسرة تريد بطاطس مقلية أو مجعدة أو وافل أو ستيك.
مصدر الصورة: فاليريا بولتنيفا | بيكسلز
