Il cibo biologico è prodotto da agricoltori che evitano l'uso di pesticidi chimici, fungicidi e fertilizzanti bio-persistenti non selettivi. Gli agricoltori sottolineano l'uso di risorse rinnovabili (o sostenibili) e la conservazione del suolo e dell'acqua per migliorare la qualità ambientale per le generazioni future.

Fonte: pickyourown.org